杵つき餅

はさ掛けしたもち米でつくる『杵つき餅』は、最高級もち米『こがねもち』を使ったこだわりの切り餅です。

はさ掛けとは、刈り取った稲を天日干しする昔ながらの米作りの手法。日光と風による自然乾燥で、お米本来のおいしさをより一層引き出してくれます。

自家栽培したこがねもち100％でつくる『杵つき餅』は、コシが強く弾力があり、煮崩れしにくいのが特徴。材料はお米と水のみ。無菌室での製造で、保存料も使っていません。

もち米の甘みが感じられ、トースターで焼くだけでもその風味を楽しむことができます。お正月だけでなく年中食べたくなるおいしさです。