雪の花みそ 特撰中辛

『雪の花』の名のとおり、味噌汁にすると白い米糀がふわりと浮く上越伝統「浮き糀味噌」です。米どころならではの良質な米糀が醸す甘みと、爽やかな発酵香、クセのない旨みが調和した絶妙な味わいが特徴。夏は高温多湿、冬は低温多湿という上越の風土と、厳選した原材料、老舗味噌蔵のたしかな技術が生みだす伝統の味は、上品ながらどこか懐かしく、毎日食べても飽きがきません。

ワカメやネギなどの定番味噌汁はもちろん、豚汁などの具だくさん味噌汁にもおすすめです。味噌汁に浮く米糀は、濾さずにそのままお召し上がりください。爽やかな発酵香が口の中に広がります。

新潟県産大豆・米を100％使用し、江戸文化文政創業の味噌蔵が製造する上越味噌。その本物の味をぜひご堪能ください。