淡麗旨口で知られる『雪中梅』の純米原酒を雪中貯蔵した限定酒です。原酒ならではの濃厚さがありながら、フルーティな芳香が爽やかな印象を与えてくれます。
原料には、上越産の良質な酒米・五百万石と、井戸からくみ上げたやわらかな軟水を使用。丁寧に造り上げた純米酒を、深い雪に覆われた東頸城丘陵の雪室で3ヶ月以上じっくりと熟成させました。雪室熟成によって生まれる絹のようになめらかな舌触りとのど越しが特徴で、しっかりとした甘みと酸のきいた豊かな味わいに仕上がっています。
料理を選ばず、中華や洋食などにもよく合います。チーズとの相性もよいので、佐渡生まれの絶品チーズ『農場カマンベール雪の花みそ漬』をおつまみに晩酌するのもおすすめです。
詳細情報
原料米／精米歩合：五百万石／63%
アルコール度数：17度
| 内容量 |
720ml |
| 原材料 |
米(国産)，米麹(国産米) |
| 賞味期限 |
清酒には賞味期限の設定はありません。ただ目安として瓶詰日より6カ月程度。 |
| 保存方法 |
15℃-20℃以下で保管。直射日光は厳禁。 |
