岩の原ワイン　深雪花（みゆきばな）　白

岩の原葡萄園の創業者で、日本ワインぶどうの父と呼ばれる川上善兵衛が生み出したブドウ品種『ローズ・シオタ―』と、欧州品種『シャルドネ』を使用した上品な白ワインです。国産のブドウのみを使用し、醸造から瓶詰まですべて自社で行っています。

『シャルドネ』の爽やかな酸味に『ローズ・シオタ―』の柔らかさが調和した、辛口のすっきりとした味わいが特徴です。低温発酵によって生まれるフレッシュで豊かな香りが心地よく、寿司や刺し身などの魚介類や、塩でいただく天ぷら、豆腐など、素材の味を生かした料理によく合います。

『深雪花』シリーズは、雪深い上越の地に咲く雪椿をイメージして命名されました。花のように可憐な味わいをぜひご堪能ください。