バジル塩糀

こだわりの塩糀に自家農園の無農薬バジルを使用した発酵調味料、バジル塩糀です。原材料は上越市老舗味噌蔵の米糀と天日塩、低温乾燥させたバジル粉末のみで保存料、添加物は一切使用していません。

バジルを低温乾燥させることで、細胞や栄養素をほとんど壊すことなく、色味が良く風味が強くなるため、バジルの風味が爽やかな塩糀となります。

おすすめはバジル塩糀を鶏肉に漬けて焼くだけの簡単メニュー。お肉が柔らかくなり、鶏肉が簡単に美味しくいただけます。他にも季節の野菜に和えたり、オリーブオイルやレモンを加えたサラダのドレッシングにもおすすめです。

簡単に料理のアレンジができるので、料理が趣味の方にはもちろん、普段使いの調味料にバジル塩糀を加えるだけで料理の幅が広がります。普段のお料理にプラスワンでお使いいただきたい商品です。