蛍の里　くびき米　特別栽培米コシヒカリ 2kg＜令和6年度米＞

新潟県南西部、山と海にほど近い頸城平野を栽培地とする『蛍の里』では、地域の自然環境に溶け込む米づくりを行っています。

長野県境近くの菱ヶ岳から流れる雪融け水を水源に、水と土にこだわり、農薬や化学肥料を減らした栽培方法を実践。日々の水の管理や草刈りなど、たくさんの手間をかけて育てた稲は、自分の力で土から栄養素を吸い上げ、ミネラル豊富なお米へと成長します。

こうしてつくられるコシヒカリは、粘り、ツヤ、香り、弾力ともにバランスのとれた一級品。味が濃く、お米本来の甘さと旨みがしっかりと感じられることが特徴です。ふっくら炊いたごはんは、特に焼き魚や漬物、のりなどシンプルな和食との相性がとてもよく、朝ごはんにぴったりのお米です。

すべて自社での一貫生産を行う『蛍の里』では、低温倉庫で保管した玄米を、注文を受けてから自社工場で精米し、一番おいしい状態で届けてくれます。頸城の自然が生んだ味わいを、ぜひご堪能ください。