かんずり酒盗

『かんずり』は唐辛子を発酵熟成させた商品となります。丁寧に仕込んだ唐辛子を雪の上にさらし、アク抜きをし、うまみ成分をぎゅっと閉じ込めます。さらに、塩、糀、柚子等を3年もの間漬け込み、お手元にお届けします。手間暇をかけて完成する『かんずり』が美味しくないはずがありません。

『かんずり酒盗』は、本鰹を長期自然熟成させた『酒盗』に、『かんずり』を合わせました。酒盗と、かんずりの旨味のコラボで、さらに旨味を引き出し大満足する味に変わっています。

そのまま食べるのはもちろんおすすめですが、冷奴やクリームチーズにのせてお酒のおつまみに。ご飯のおともとしても、美味しく召し上がれます。

日本酒と『かんずり酒盗』が合わされば、お酒の味が一層引き立つこと間違いなし！お酒好きの方にぜひお試しいただきたい商品です。