あんぽ干柿

※令和5年度産のあんぽ干柿を販売開始いたしました。

佐渡南部の羽茂地区産の平核無柿を使用した「あんぽ干柿」です。

テクノサドでは、柿を自社栽培し、1つずつ丁寧に皮をむき、温湿度を管理した乾燥室で丁寧に仕上げます。皮むきから包装まで、すべての過程を一貫加工しています。

半生状に仕上げる事で色も鮮やかなオレンジ色となり、自然の甘みとやわらかいのが特徴です。

そのまま召し上がるのはもちろん、小さくカットしてヨーグルト和えにすると、柿の甘みとヨーグルトの酸味が絶妙に調和します。また、クリームチーズ和えなど様々なアイディアでご賞味いただける逸品です。